Chef Jefe de Cocina
Ver más- Empresa Fuente Chilena Vitacura - Ver más ofertas
- UbicaciónSantiago
- Tipo de contratoIndefinido
Buscamos un Chef Jefe de Cocina para Restaurant especializado en Sandwichería Tradicional Chilena. Sus principales funciones son dirigir, supervisar, capacitar y organizar la operación gastronómica completa del Restaurant. Administrar y ser responsable de todos los integrantes del equipo de cocina. Planificar los stocks necesarios para asegurar el abastecimiento de cada cuarto mediante inventarios y generación de pedidos de materias primas. Responsable de que toda preparación que salga de cocina cumpla con los más altos estándares de calidad definidos por Fuente Chilena. Responsable del buen uso...
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