Buscamos un profesional con formación técnica o universitaria en Alimentación, Gastronomía o una carrera afín, con al menos dos años de experiencia liderando proyectos o equipos en áreas relacionadas. El objetivo principal es coordinar y supervisar actividades propias de casinos de alimentación. […]
Supervisar procesos de calidad, asegurando cumplimiento de estándares sanitarios, normativos y de seguridad alimentaria.
Asegurar la aplicación de buenas prácticas de fabricación e inocuidad alimentaria en todas las etapas del proceso.
Participar de manera activa en la elaboración de diversas minutas...