Se busca Chef Ejecutivo/a con experiencia comprobable en bares y restaurantes, con capacidad para liderar cocina de autor y crear una propuesta variada, sabrosa y con carácter. Buscamos a quien sepa combinar técnica con creatividad, y que domine desde las cocciones lentas hasta las clásicas comidas de bar: tablas, sándwiches, hamburguesas, pizzas artesanales, y platos del mar. […]
Liderar el equipo de cocina y garantizar un funcionamiento eficiente del área. […]
Diseñar y actualizar carta de alimentos con identidad propia, incluyendo carnes de cocción lenta, preparaciones al estilo americano, platos...