Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía y la mejora continua para liderar el área gastronómica de nuestra empresa. Su misión será desarrollar e instaurar la gastronomía como parte del programa, asegurando la aceptabilidad y mejora de las preparaciones existentes, así como diseñar nuevas alternativas que potencien la experiencia alimentaria.
Principales Funciones y Responsabilidades
Elaborar, actualizar y validar el manual de preparaciones y recetas.
Diseñar y presentar un plan anual de trabajo con etapas, hitos y entregables.
Coordinar acciones de mejora en la evaluación de las preparaciones...