GrupoExpro, en colaboración con una reconocida empresa del rubro hotelero en faenas mineras, se encuentra en búsqueda de un Ingenieroa en Alimentos para desempeñarse en el casino de hotel ubicado en faenas de Calama y Sierra Gorda. […]
Supervisar la correcta manipulación y preparación de alimentos en cocina y comedor.
Controlar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y calidad alimentaria DS 977, BPM, HACCP.
Realizar control de insumos, recepción de materias primas, fechas de vencimiento y cadena de frío.
Implementar y supervisar planes de limpieza, desinfección y control de plagas...