Liderar el área de cocina, garantizando la calidad, consistencia e innovación en los platos ofrecidos dado el concepto innovador que tenemos. Será responsable de la creación de nuevas recetas, la gestión integral del equipo de cocina y la implementación de estándares operativos, de higiene y de servicio. […]
Diseñar, desarrollar y estandarizar recetas y platos del menú, con enfoque en cocina asiática, fusión y basada en arroz.
Dirigir y supervisar al equipo de cocina cocineros, ayudantes, personal de limpieza promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo, ordenado y eficiente. […]
Asegurar...