MAESTRO CUARTO CALIENTE PATIO (que vivan santiago centro - providencia)

  • Ubicación:

    Santiago, Región Metropolitana de Santiago, Chile

Para importante cliente del rubro gastronómico se necesita Maestro de cocina cuarto caliente que pueda trabajar en turnos rotativos cuarto caliente. […]
1 Controlar que todos los cuartos realicen la “mise en place” de su cuarto previo al comienzo del turno, proporcionando los productos según especificaciones de manipulación y tipología de corte y almacenamiento. […]
3 Tener conocimiento total de los productos que componen la carta, sus ingredientes y tiempos de preparación. […]
Registrar fallas que se produzcan en la producción de alimentos de parte de los diferentes cuartos. […]
Controlar los...

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