Objetivo:Corresponde a las personas que realizan trabajos de encargados de Patio, Portería, Bodega, Aseo, Copero, Junior y Lavandería. El objetivo en común es: ejecutar las tareas de su especialidad de acuerdo a las instrucciones y órdenes de su jefatura. […]
Mantener la limpieza y orden de la portería. Registrar hechos en el libro de novedades. 3.- Bodega : Recepcionar ingresos y salidas de los productos en bodega sean estos del ámbito de la cocina, como así también de utensilios, vajilla, lencería y artículos de oficina, artículos de seguridad, de aseo. […]
Analizar mermas, fechas de vencimiento...