Maestro de cocina

  • Ubicación:

    Calbuco, Región de Los Lagos, Chile

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Importante empresa busca Maestro de Cocina con experiencia en el sector salmonero para un casino de alta complejidad. […]
Revisar la minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad solicitada. […]
Dirigir y/o realizar los adelantos para las diferentes preparaciones. […]
Colaborar en la continuidad del servicio, reabastecer platos y dirigir a sus subordinados para un buen servicio.
Iniciar y dirigir los adelantos para el siguiente servicio.
Dirigir el equipo a su cargo, entregando instrucciones claras y metodologías...

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