Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura BPM, y sistema de inocuidad […]
• Supervisar y coordinar al personal de cocina en sus labores. Labor de apoyo al Maestro de Cocina. […]
• Supervisar que el personal tenga su uniforme e indumentaria adecuada. Función de apoyo al Maestro […]
• Prevenir riesgos de accidentes, supervisando la utilización adecuada de los implementos de […]
• Vigilar que se cumpla a cabalidad con las normas de higiene establecidas por el Seremi de Salud […]
• Programar la producción en relación con la cantidad indicada en la Minuta y Tabla de gramajes que […]
• Manejar...