GrupoExpro, en alianza con una destacada empresa del rubro hotelero en faenas mineras, se encuentra en búsqueda de una Ingenieroa en Alimentos para desempeñarse en los casinos de hoteles de faena ubicados en Calama, Mejillones y Antofagasta sector Baquedano. […]
Supervisar la correcta manipulación y preparación de alimentos en cocina y comedor.
Controlar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y calidad alimentaria DS 977, BPM, HACCP.
Realizar control de insumos, recepción de materias primas, fechas de vencimiento y cadena de frío.
Implementar y supervisar planes de limpieza, desinfección...