Estamos en la búsqueda de un/a Maestro/a de Cocina con experiencia en liderar equipos dentro de cocinas profesionales. La persona seleccionada será responsable de garantizar la calidad de los platos, supervisar la preparación y presentación de alimentos, y mantener los estándares de higiene y seguridad.
Responsabilidades principales:
* Supervisar y coordinar al personal de cocina.
*Asegurar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y presentación.
*Controlar los tiempos de preparación y despacho de los platos.
*Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de normas sanitarias en la cocina...